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为什么要使用滤油机和滤油粉?

点击数:412 发布时间:2015-1-13

众所周知,生产油炸食品的过程中,油的品质会逐步下降。例如会出现发黑,酸价和过氧化值超标,冒烟等情况。同时,使用时间长的煎炸油会令油炸产品质量得不到保证,产品颜色深,容易有油臭味,含油率高,都影响客户对食品的感觉。更甚之,还会产生食品卫生安全的问题。所以,煎炸油在使用一段时间后就必须更换,但是,往往对于油炸食品和西式快餐行业来说,经常更换煎炸油会令生产成本增高。而使用滤油机和滤油粉就能解决以上问题了。滤油机能帮助您延长煎炸油的使用时间,让煎炸油在保证质量的前提下用得更久。无形之中就节省了用油的成本,而且还能提高油炸食品的质量。保证产品颜色不变深,没有黑点,而且没有油臭味和降低含油率。

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